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健康之路视频20170913:刘敏,便秘,,甘蔗通便汤,爽口藕丝

来源:养生堂健康之路

 本页提供2017年9月13日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是刘敏。主题是《秋季果蔬调肠胃》。主要介绍秋季如何预防便秘,哪种水果可以缓解便秘,甘蔗通便汤、爽口藕丝的制作方法,等相关内容。提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。4D3养生堂健康之路

 
秋季果蔬调肠胃
 
图:秋季果蔬调肠胃
 
刘敏:北京中医药大学东直门医院消化科主任医师。
 
对待便秘一旦要分清症型,由于秋天燥邪当令,不管燥热还是燥冷都会伤害我们人体的津液,一旦伤到肠胃都容易便秘。因此秋天想要治疗便秘就要润,而不是用番泻叶之类,经常用这类泻药反而易导致习惯性便秘。
 
香蕉治便秘还要掌握成熟度,通便效果最好的是我们通常说的芝麻香蕉。绿皮的香蕉说明有很多鞣酸在里面,反而容易导致便秘;芝麻香蕉成熟度最好、味道最甜、香味最大,润肠通便效果最好。
 
甘蔗在水果中含铁量最高,可以缓解便秘。外皮光泽、有一定白霜、皮没有裂缝、没有霉斑的甘蔗才是好的甘蔗。
 
甘蔗通便汤的制作方法见下图
 
甘蔗通便汤
 
图:甘蔗通便汤
 
板栗甘温,容易伤津导致便秘,对腹泻的病人合适。板栗生吃补肾,熟吃健脾止泻,但是也不能多吃,一次10-15即可,生栗子不好消化;熟栗子易导致腹胀。
 
莲藕甘寒,有缓解便秘的作用。
 
缓解便秘爽口藕丝的制作方法:柠檬切片后放入冰水备用;将藕切成藕丝、胡萝卜切丝、小葱切丝;锅中做水,等水开后加入少许盐和油,下入胡萝卜丝和藕丝5秒钟后捞出后放入柠檬冰水中镇3-5分钟后捞出孔干水分;用一个大的容器,放入盐、糖、醋、香油拌匀藕丝和胡萝卜丝即可。
 
白菜甘凉,有通大便利小便的作用。但是效果不如莲藕。需要注意的是腌制的辣白菜不能通便反而会加重便秘。
 
一年之计秋不食姜、一日之计夜不食姜。姜味辛性温,易引起便秘。
 
 
20170913健康之路视频和笔记:刘敏,便秘,,甘蔗通便汤,爽口藕丝

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