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健康之路视频20181103:张忠德,陈皮,陈皮姜水,陈皮粥,咳嗽

来源:养生堂健康之路

 本页提供2018年11月3日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张忠德。主题是《道地陈皮用起来》。主要介绍陈皮姜水、陈皮粥的制作方法,如何挑选优质陈皮等相关内容。提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。rah养生堂健康之路

 
道地陈皮用起来
 
图:道地陈皮用起来
 
张忠德:广东省中医院 副院长主任医师。
 
陈皮温胃祛寒,缓解胃痛。优质的陈皮价格不菲,有“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的说法。
 
中医认为寒气顺着人体经络到达胃里,胃气与寒气相遇容易发生凝聚,凝聚后胃气不通畅,不通则痛。这个时候饮用陈皮水,可以将胃气疏通,起到了温胃祛寒的作用。
 
陈皮姜水的制作方法:陈皮健脾消食,姜能够辛温祛寒,5克陈皮加上10-15克姜煮水喝能够加大陈皮辛散祛寒的作用。
 
 
 
脾的功能弱,食物消化速度就会变慢。陈皮能够健脾,加快食物的消化速度,间接起到助消化的作用。经常忧虑、食无定时、爱吃冷饮,都会导致脾胃虚弱,让人的胃口变差。
 
专家推荐陈皮粥:将陈皮3-5克、生姜10克、鲜山药50克、粳米100-150克,精盐少许煮粥即可。能够健脾、理气、温中。
 
普通晒干的橘子皮并不是陈皮。广东新会的陈皮因为是在独特的地理环境中生长的芸香科的果实,味道不仅特别香,而且皮特别厚,药用价值也特别高。好陈皮跟它的产地有关,也跟它的年限有关。
 
如何识别优质陈皮:年份越长的陈皮,质地越硬;味道越醇厚。10年以上的陈皮都是很好的陈皮了。
 
陈皮化痰止咳,主要用于痰湿型咳嗽。痰湿咳嗽的表现往往是咳嗽声重、进食则重、有痰质稠。
 
缓解痰湿咳嗽专家推荐:柑普茶。
 
新会产的小橘子去蒂剥皮挖肉后,加入熟的普洱,盖好橘盖后用纸包好。像晾陈皮一样,把它放到罐子里保存好,时间长了以后,陈皮的味道会进到熟普,熟普的味道也会进到陈皮。这样形成的柑普茶既有健脾、理气、宽中的作用,又可以起到化痰止咳的效果。
 
柑普茶针对脾虚痰湿型咳嗽效果非常好。将柑普茶放入壶中,加入开水冲泡五六分钟即可饮用。喝完可以继续加水,喝到第四、第五泡的时候,茶味更浓郁。
 
 
20181103健康之路视频和笔记:张忠德,陈皮,陈皮姜水,陈皮粥,咳嗽

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