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红豆的功效与作用,食用方法及禁忌

来源:养生堂健康之路

红豆,即落叶乔木海红豆的种子。常用作食材,也可入药。有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等,有极高的营养价值和食疗保健作用。hxB养生堂健康之路

基本信息

红豆

红豆是红豆树、海红豆和相思子等植物种子的统称。多生于山沟、溪边、林中或栽培于庭园。hxB养生堂健康之路

别名

海红豆、红小豆、赤小豆、饭豆、米豆、赤豆等。hxB养生堂健康之路

来源产地

分布于福建、广东、台湾、海南、云南、贵州等地。hxB养生堂健康之路

归经

入肺、心、脾经hxB养生堂健康之路

采收炮制

秋季果熟时采摘果实,取下种子,晾干。hxB养生堂健康之路

功效与作用

功效

清热解毒,通气利尿,燥湿止痒等。hxB养生堂健康之路

作用

1、红豆、鲤鱼煮汤,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;hxB养生堂健康之路

2、红豆冬瓜汤可治全身水肿;hxB养生堂健康之路

3、红豆、薏苡仁、扁豆煮食可治腹泻。hxB养生堂健康之路

4、红豆、当归、连翘煎汤,可治疗肝脓肿;hxB养生堂健康之路

5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。hxB养生堂健康之路

6、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。hxB养生堂健康之路

7、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。hxB养生堂健康之路

红小豆

食用禁忌

一般人群均可食用。hxB养生堂健康之路

赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。hxB养生堂健康之路

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